Agroturystyka to forma wypoczynku znana dawniej, jako popularne "wczasy pod gruszą". Jest to więc wyjazd, mający na celu pobyt turysty w warunkach podobnych do warunków wiejskich. Wyjazdy agroturystyczne mogą być połączone z pracą u osoby zapewniającej przyjezdnemu nocleg. W dzisiejszych czasach zjawisko turystyki traktowane być może w charakterze dodatkowego, alternatywnego do rolnictwa, źródła dochodu mieszkańców zasiedlających tereny wiejskie.

Główną zaletą agroturystyki jest możliwość doświadczenia na własnej skórze codzienności życia w gospodarstwie. Dzięki tego typu wyjazdom turyści mogą więc poznać tajniki tradycyjnego rzemiosła artystycznego, jak również brać czynny udział w przygotowania dań charakterystycznych dla odwiedzanego regionu. Uczestniczyć możemy więc między winnymi w wypieku chleba, wyrobie wędlin czy też serów. Ponadto, na odwiedzających gospodarstwa agroturystyczne nie rzadko czeka szereg innego typu atrakcji. Gospodarstwa agroturystyczne odwiedzającym je turystom oferują bowiem możliwość wędkowania, jazdy konnej czy nawet zorganizowane prace gospodarskie. Agroturystyka stanowi więc prawdziwą odskocznię, zwłaszcza dla mieszkańców dużych aglomeracji miejskich.